O Conselho
Municipal de Alimentação Escolar – CAE realizou na última
terça-feira (6/6) visitas a Centros de Educação objetivando
fiscalizar as cozinhas e a merenda escolar que é servida aos alunos.
Divididos em duas equipes acompanhados pelas nutricionistas da
Secretaria Municipal de Educação, Cecília Regert e Nathália
Candeia os conselheiros visitaram nove instituições de ensino.
Segundo a
nutricionista Cecília Regert após as visitas o Conselho de
Alimentação elaborou um relatório que foi entregue para a
secretária de Educação, Tânia da Silva Ferreira para análise e
implementação de melhorias.
A nutricionista
Nathália Candeia ressaltou que os destaques foram as escolas Eurico
Pinz, Juviliano Pedroso, São Cristóvão e os Ceis Amábile e
Antônio Porto Burda que obtiveram excelente pontuação no
check-list aplicado pelo conselho como base na Resolução nº275/
ANVISA. “Desse grupo a Escola Eurico Pinz e Cei Amábile obtiveram
pontuação máxima e foram muito elogiados pelos conselheiros”,
ressaltou a nutricionista.
Resolução nº
275 da Anvisa trata das Boas Práticas de Fabricação, que abrangem
um conjunto de medidas que devem ser adotadas pelas indústrias de
alimentos a fim de garantir a qualidade sanitária e a conformidade
dos produtos alimentícios com os regulamentos técnicos.
Ascom Município de
Fraiburgo
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